Настоящий деревенский хлеб в домашних условиях
Этот рецепт деревенского хлеба я нашла в Интернете. Попробовала его приготовить и сразу вспомнила вкус хлеба, который готовила моя бабушка. Конечно, хлеб, приготовленный в русской печи, не сравнить с нынешними духовками, но всё же. Вкус и правда очень похож, хлебушек очень пористый, корочка - тонкая и хрустящая, мякиш - нежный и воздушный. Такой хлеб превосходно подойдёт для подачи к первому блюду, а как вкусно кушать такой хлеб с молоком!
В моей семье ржаной хлеб предпочитают белому. Сейчас выбор хлебных изделий велик, но найти настоящий ржаной хлеб очень трудно. Чаще по виду и вкусу он напоминает, как мы называем, серый.
- Пошаговый рецепт с фото
- Помещаем все ингредиенты в форму для выпечки в том порядке, который указан в инструкции к вашей хлебопечке. В моей сначала жидкость, затем сухие ингредиенты.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Сначала меня заинтриговало название хлеба И его внешний вид кулинар Ilara. Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб.
Деревенский белый хлеб
Долго хотелось самой испечь хлеб, но только как в старину — без дрожжей. Меня не устраивает покупной хлеб: какой-то он странный, не черствеет, а плесневеет, внутри имеет непонятный мякиш. Все рецепты, что я видела здесь, включали в себя дрожжи. Я не любитель покупных дрожжей: последняя наша «встреча» закончилась капитальным мытьем холодильника, поэтому я решила: буду готовить хлеб без дрожжей как в старину в крестьянских селеньях.
