7 вкусных и полезных блюд из творога
Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе. На заводе творог делают не из любого молока, там его отбирают по определенным стандартам, регулярно контролируют в лаборатории, строго соблюдают требования микробиологии, температурные режимы, используют специальное оборудование, специальные закваски именно для творога. Но все же попробовать можно и дома, зная основные стадии приготовления творога.
На правильном питании творог является чуть ли не одним из самых популярных продуктов, все благодаря небольшой калорийности, высокому содержанию белка, кальция и других макро- и микроэлементов, необходимых для нашего организма. Именно поэтому сегодня несколько идей с использованием творога, которые помогут разнообразить ваш рацион здорового питания. Хочу отметить, что лучше не увлекаться обезжиренными молочными продуктами, так как усвоение кальция происходит только при наличии жиров. Также в хорошем твороге не должно быть растительных жиров, крахмала и различных искусственных наполнителей. Нежная, ароматная запеканка с изюмом, курагой и черносливом без сахара с рисовой мукой.
Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Все о еде Что съесть. В избранное. Классику детской кухни — творожные запеканки и сырники — готовили еще наши мамы и бабушки: они понимали, насколько это полезно.
