11 рецептов самого вкусного холодца
В детстве в моей семье холодец всегда считался праздничным блюдом, и если мама поставила его вариться, значит, в доме большой праздник: Пасха, Рождество, Новый год или чей-то день рождения. Больше всего я люблю холодец на свиных копытцах с добавлением куриного мяса. Ножки нужны как натуральный желатин, а потом их можно с огромным удовольствием съесть с горчичкой или хреном и бокалом ледяного пива — это невероятно вкусно.
Мне кажется, что нет такой семьи, где не любили бы и не готовили холодец. Кто-то готовит его только по большим праздникам — на Новый год, Рождество, Пасху и дни рождения родных, а кто-то не может дождаться выходных и варит его в пятницу с вечера. Конечно же, самый долгий в приготовлении холодец — на свиных или говяжьих копытцах и рульке. Поэтому если не хотите долго с этим блюдом «играться», делайте его на куриных лапках. На сегодняшний день их можно купить практически во всех магазинах со свежей курятиной, а стоят они копейки.
- Калькулятор рецепта
- Яйцо куриное, Мука пшеничная высш.
- О проекте. О нас пишут.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Холодец из свиных ножек и курицы
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Оставьте фотоотзыв. Русская кухня Холодец.
- Пошаговый фоторецепт
- В статье показан пошаговый рецепт, как приготовить домашний холодец из курицы.
- Холодец из куриных лапок, наверное, самый доступный по стоимости ингредиентов среди прочих подобных блюд. Что, согласитесь, всегда приятно, особенно если вы хотите приготовить его на новогодний стол, который всегда требует немалых затрат.
- Быстрый рецепт вкусного картофеля.
Холодец — негласный символ отечественной кулинарии. Одним из самых популярных вариантов его приготовления является холодец из куриных ножек. Готовится он без желатина, богат белком, питателен, обладает более нежным вкусом, содержит мало калорий, что вписывается в практически любую концепцию ПП. Самый лучший холодец получается на бульоне из разного вида мяса. Чаще всего используют куриные лапки и свиные ножки, такой бульон не получается сильно жирным и хорошо застывает. Предлагаем вариант холодца из курицы и говяжьих ножек — отличная альтернатива студня для тех, кто не употребляет свинину.
