Салат с кальмарами и пекинской капустой "Нежность"
Вкуснейший салат из кальмаров, пекинской капусты и огурца. Легкий, свежий, аппетитный салат с морепродуктами "Морской Каприз" ни оставит никого равнодушным. Для этого вкусного салата с кальмаром я отвариваю и чищу 4 средних тушки кальмара, варю их одну минуту в кипящей воде, приготовленный таким образом кальмар остается мягким и нежным. Затем режу кальмаров на тонкую соломку. И обязательно просаливаю его 10 минут в нехитром составе:. Соль я использую морскую, она имеет более мягкий вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций. Воду довести до кипения. Положить лавровый лист, душистый перец. В кипящую воду опустить кальмары. Варить в течение 2—3 минут.
Рыбы в этом салате должно быть больше, чем картофеля, который можно класть и теплым, и холодным. Если нет свежего тунца, используйте консервированного в собственном соку — просто залейте его пряным. Потрясающий вариант легкого ужина или перекуса.
