Бефстроганов из говяжьей печени — рецепт с фото
Бефстроганов из печени готовятся практически по рецептуре мясных бефстроганов, только гораздо быстрее. Блюдо получается очень душистым, приятного насыщенного вкуса. Предлагаю вам классический рецепт бефстроганов из печени говяжьей со сметаной. Лучше всего для приготовления печени по-строгановски со сметаной подходит именно говяжья печень, она придаёт блюду яркость и сбалансированность вкуса и аромата. Можно также поэкспериментировать с куриной печенью, но результат будет всё же не таким впечатляющим. Сегодня я покажу именно классический вариант, как приготовить печень по-строгановски со сметаной, с предварительным приготовлением сметанного соуса.
Говяжья печень в сметане с луком — блюдо, вроде бы, очень простое и понятное, однако многим оно не удается. С соусом проблем не возникает, чего не скажешь о главной составляющей. Как ни старается хозяйка, кусочки печенки получаются сухими, жестковатыми. Кстати, возможно, дело именно в излишнем усердии!
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Печень — продукт, богатый белками и при этом маложирный.
- Бефстроганов из говяжьей печени — любимое блюдо многих хозяек по нескольким причинам. Во-первых, говяжья печень имеет приемлемую цену.
- Главная Каталог Мясо Бефстроганов из печени, говядина г. Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
- Фото блюда
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Бефстроганов из печени со сметаной 9.
- Существует достаточное количество вариантов приготовления, позволяющих создать шедевр на своей кухне из простых и доступных ингредиентов. Одним из таких является субпродукт.
- Ingredients
- Главная Вторые блюда Горячее блюдо из мяса Бефстроганов Бефстроганов из говяжьей печени. Бефстроганов из говяжьей печени.
- Изысканный бефстроганов из печени — это отличный вариант приготовления субпродуктов.
- Свиную печёнку относят к бюджетным и в то-же время полезным продуктам.
Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет. Так вот, с этим субпродуктом все ровно наоборот!
