Беляш + Рецепт
Перемячи — близкие родственники беляшей — блюдо, представляющее собой открытые пирожки с мясом, обжаренные во фритюре до золотистого цвета и хрустящей корочки. Распространены они не только в татарской, но и в башкирской, калмыцкой и казахской кухне. Тесто для перемячей чаще всего используют дрожжевое, хотя вы можете встретить и рецепты с использованием пресного теста. Перемяч с фаршем из говядины или баранины или их смеси — традиционное блюдо, которое уместно и на праздничном столе, и в обычный будний день. Впрочем, стоит учесть, что дрожжевое тесто потребует несколько часов пассивного времени, ведь оно должно хорошо подняться.
Хотите попробовать настоящие домашние беляши с мясом? Нежное и воздушное тесто, сочная начинка и хрустящая корочка - все это возможно благодаря нашему проверенному рецепту. Попробуйте приготовить беляши в домашних условиях и порадуйте своих близких этим вкусным блюдом! Насыщенный вкус сочных беляшей с мясом, воздушное, нежное и эластичное тесто сделает это блюдо незабываемым.
Я очень люблю беляши! Иногда супруга балует ими. Готовит по рецепту своей мамы с некоторыми усовершенстованиями. Получается очень и очень вкусно.
