Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - старинный китайский рецепт
Многие дальневосточники хорошо знакомы с этим блюдом китайской кухни. Оно пользуется довольно большой популярностью. Для тех, кто не встречался с ним, блюдо представляет собой кусочки свинины в кляре из крахмала, зажаренные до хруста и затем подающиеся в кисло-сладком соусе. Вкусно очень! Лук нарезаем полукольцами. Чеснок и очищенный имбирь мелко рубим.
Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Мясо обжарить двойной обжаркой. Добавить лук, чеснок, кунжут, сахар. Протушить минут
В идеале для этого блюда надо брать край, но под рукой была только грудинка. Мясо на косточке отрезала и оставила для бульона, а мякоть сначала отбила молотком для мяса, после чего нарезала небольшими кубиками. Можно нарезать говядину ломтиками, а их в свою очередь - небольшими брусочками. Добавить к тертому имбирю соевый соус, черный молоты перец и хорошо перемешать.
