20 вкусных и простых рецептов тушеной картошки: отличное блюдо на каждый день
На сковороде с подсолнечным маслом обжарить ребрышки со всех сторон. Мясо должно измениться в цвете, стать подрумяненным. После прожарки переложить в глубокую сковородку, казан или удобную кастрюлю. Порезать овощи: картофель — дольками, лук — полукольцами, морковь потереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой.
Подготовьте продукты: промойте мясо и порежьте его на кубики, очистите лук, морковь, картофель и тоже порежьте не очень маленькими кубиками, раздавите чеснок. Мясо обжариваем со всех сторон на раскаленной сковороде так, чтобы кусочки покрылись румяной корочкой. До готовности мясо на этом этапе доводить не нужно. Кладем мясо в кастрюлю.
Тушёные овощи с нутом по-мароккански. Блюдо из обычного картофеля, батата и нута станет ещё интереснее, если добавить в него лимонный сок и немного кураги. Картошку, батат и морковь нарежьте средними кусочками, а помидоры, курагу и лук — мелкими.
