Работа с мастикой для начинающих и профи
Топпер — один из самых популярных видов кондитерского декора объемной или плоской формы. Основная его задача — украсить и подчеркнуть тематику торта, пряника, кекса и другой выпечки. Топперы бывают съедобными или несъедобными, но первый вариант предпочтительнее.
Как сделать топперы на торт из мастики
Самый простой тортик можно превратить в настоящее произведение искусства с помощью такого популярного украшения, как топпер. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей, которые достаточно легко воплотить в жизнь. Такой вот милый топпер можно изготовить собственноручно, распечатав шаблоны на принтере. Идея взята из мастер-класса от Tinyme. Он отлично дополнит день рождения в стиле «Цирк».
Топперами принято называть элементы украшения различных кондитерских изделий, размещаемые сверху, как правило, на палочках или шпажках. Раньше топперами служили разные несъедобные надписи или фигурки, но сегодня в тренде полностью съедобный декор, поэтому топперы стали делать из безе, леденцов, пряников и, конечно же, мастики. Мастикой называется сладкая масса для лепки, которая готовится из сахара и различного рода натуральных загустителей.
