Диета номер 4 при заболеваниях кишечника и органов пищеварения: меню и правила питания
Лечебные столы диеты по Певзнеру — эта система диет, созданная профессором М. Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР. Система широко применяется в комплексном лечении заболеваний пациентов, находящихся в стационарах, санаториях. Столы также носят рекомендательный характер пациентам при нахождении вне лечебных учреждений. Система диет по Певзнеру включает в себя 15 лечебных столов, соответствующих определенным группам заболеваний. Некоторые из столов подразделяются на категории, имеющие буквенные обозначения.
Диета стол №4
При этой системе питания содержание в организме соли и возможных раздражителей слизистой оболочки и ЖКТ желудочно-кишечного тракта резко снижается. Суть диеты заключается в полном или частичном исключении продуктов, которые ускоряют или усиливают процессы в кишечнике такие как гниение, брожение и т. Практически все блюда отвариваются либо готовятся на пару.
Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Диета стол 4 — специально разработанный особый режим питания, рекомендуемый при обострении заболеваний кишечника колит, энтероколит, гастроэнтероколит в период длительного поноса, ее также рекомендуют прим дизентерии, туберкулезе кишок, брюшном тифе. Диета способствует ликвидации воспалительных, гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, восстановлению его функций.
