На вкус и цвет: реклама конфет
Регистрация Авторизация. История конфет. История трюфелей конфет Шоколадный трюфель — конфеты, мимо которых невозможно пройти. Вкус этой маленькой конфетки может перенести вас в далекий XIX век, где и удалось приготовить такой замечательный десерт. Рецепт трюфеля был довольно прост: кремовую массу из сливок, шоколада и сливочного масла «ганаш» , обваливали в ароматном какао, формируя круглые конфеты. Название мгновенно возвело конфету в ранг изысканных сладостей.
Сроки годности — довольно острая тема в производстве шоколадных конфет. Как долго может храниться конфета? Как сохранить вкус, форму, консистенцию, правильную микробиологию и замедлить целый ряд химических процессов, снижающих качество конфет во время хранения — основные проблемы, которые будут стоять перед шоколатье всегда. Ошибки обходятся дорого.
Белорусские продукты
Мы в соцсетях:. Поиск по сайту. Финансы и право.
