Что приготовить: блюда из говядины
Рецепты соусов к мраморной говядине. Первую часть смотрите здесь. Для тех, кто любит острое мясо, представляем один из лучших способов достичь этого.
Автор: Мэри, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Но тогда встает вопрос, какой же соус выбрать, так как их множество. Столько существует различных соусов, что за всю жизнь не перепробуешь. Тут можно положиться только на собственные вкусы и интуицию. Стоит знать некоторые особенности — если мясо жаренное или жирное, то лучше всего использовать кисловатые или острые соусы. Очень вкусным получится соус на основе ягодного или фруктового пюре, таких как вишня, клюква, брусника, яблок или соус, в который нужно добавить уксус или лимонный сок. Если же мясо постное или вареное, то лучше всего подавать сливочные, горчичные или томатные соусы.
