Пахлава с грецкими орехами
Рецепты » Выпечка » Пироги » Пахлава » Пахлава медовая крымская в домашних условиях. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для теста, кроме муки. Далее частями просеиваем муку и замешиваем довольно плотное, но не тугое тесто — мукой не забивайте, регулируйте её количество. А вот если тесто не подсушить, при нарезке слои слипнутся и не раскроются при обжарке! Эти важные нюансы обязательно нужно учитывать. В целом за час-полтора тесто должно правильно подсохнуть, при условии отсутствия сквозняков и нормальной влажности воздуха в комнате.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой. Рецепт пахлавы. В топ.
Сироп для пахлавы
Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до. Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола. Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками.
