Основополагающим ингредиентом любых суши, либо роллов, конечно же, является рис. В Японии рис считается базовым продуктом, который подают практически к каждому приему пищи. По значимости его можно сравнить с хлебом в украинской культуре.
Чтобы рис для суши и роллов получился, нужно чётко следовать рецепту
Если вы любите восточную кухню, в частости роллы, то не обязательно идти в какой-либо ресторан. Роллы можно приготовить в домашних условиях, получится также вкусно и намного дешевле. Только надо знать какой рис для роллов выбрать. Такую же важную роль играет и обработка риса. Он бывает необработанным, то есть без химического и термического воздействия, сохраняя все свои полезные свойства.
Как сварить обычный рис для суши
Суши и роллы являются важной частью японской культуры, да и одними из самых известных блюд японской кухни. Но качество данных блюд напрямую зависит не только от ингредиентов, но и от правильного приготовления. В особенности это касается риса. Поэтому мы решили поделиться с Вами секретами его приготовления. Во-первых, следует использовать только специальный рис, такой как, Косихикари Koshihikari. Если найти данный вид риса не удалось, то его вполне можно заменить на кругло-зерновой рис с маркировкой «для суши».
Роллы — это популярное блюдо в нашей стране, этим обусловлено желание приготовить его в домашних условиях. Но могут возникнуть некоторые сложности, а именно — какой именно рис для суши нужно покупать, как его правильно приготовить, на что именно обращать внимание, чтобы блюдо получилось близко к оригиналу — и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. Этому вопросу следует уделить особое внимание, если вы хотите пробовать вкусные и непревзойденные роллы. На полках в магазинах представлено много различных видов риса, но не все из них можно использовать для приготовления японских блюд, ведь в роллах рис должен быть клейким, а не разваливаться — это одно из основных правил.
Похожие статьи
- Выпечка в мультиварке поларис пошаговый рецепт
- Сделать пристрой к дому фото - Фото веранды к дому: примеры на фотографии
- Набор для вышивания бисером в самаре - Сонник Слон приснился, к чему снится Слон во сне видеть?
- Открытки на крещение ребенка своими руками - Крещение Христа. История крещения Господнего. Богоявлен