Коптильня своими руками
Особой популярностью среди любителей копченых изделий пользуются коптильные домашние установки. Их применяют в качестве стационарных приборов на крытых приусадебных территориях, или же делают мини-коптильни переносного типа. Приготовленные блюда обладают длительным сроком хранения, а все добавки и специи исключительно натуральные — поэтому дополнительным плюсом считается экологичность продукции.
Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта.
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Подобные коптильни Вы можете сделать своими руками из обыкновенной бочки. Эти домашние коптильни очень удобны для горячего копчения рыбы. А также они подходят и для горячего копчения мяса и сала.
Похожие статьи
- Кружева своими руками плести - Плетение из газетных трубочек: корзина-шахматка
- Сделать душевую кабину с ванной своими руками - Душевые кабины и деревянный душ для дачи своими рука
- Установка двойных дверей - Установка окон и дверей в деревянном рубленном доме
- Рестораны с деревянным интерьером - 25 лучших идей на тему «Интерьеры Ресторанов в Pinterest