Коптильня из холодильника своими руками: вариант изготовления и полезные советы
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.
Шкаф для холодного копчения.
Чтобы быть уверенным в качестве копченых продуктов, стоит осуществлять копчение самостоятельно. Это позволит регулировать уровень слои и интенсивность копчения. Одним из простых способов создать коптильню — использовать старый холодильник.
Если захотелось деликатесов в виде рыбы горячего или холодного копчения, ароматной курятины, креветок или болгарского перца, приготовленных на яблоневой щепе с добавлением ягод можжевельника, купите себе коптильню. Так вы избавитесь от необходимости покупать копчёности в магазине, переплачивая в два, а то и в три раза, и наконец-то сможете реализовать свои кулинарные фантазии. Коптильни можно использовать как дома, так и на открытом воздухе. Если коптилья установлена в жилом помещении, то чтобы аромат не распространялся по комнатам, рекомендуют герметичные устройства со шлангом отвода дыма на улицу. Для уличных коптилен таких ограничений нет.
Похожие статьи
- Whirlpool неисправности и ремонт своими руками - Неисправности холодильников и их ремонт
- Горячее копчение рыбы в домашних условиях в коптильне рецепты
- Как научится сшить своими руками - Самодельное изготовление летней прикормки для карпа
- Как сделать кастмастер своими руками видео - Самодельный Кастмастер - описание блесны, изготовление,